WELCOME
Sashimi di salmone in salsa di avocado e lime
Panzerotto di pesce croccante
Girelle di capuliato e sarda
Girelle al finocchietto selvatico
Caviale di zucchine su crema
di caciocavallo e pomodoro confit
———————- COCKTAILS DI BENVENUTO ——————
Prosecco
Aperol Spritz
Cocktail Analcolico
——————– ANTIPASTI ———————-
Ostrica e tartara di scalogno
Gambero rosso di Mazara e lici
Canocchia aromatizzata al mandarino
Tocchetto di ricciola marinato
Alici marinate
Gambero rosa su passion fruit
Tonno su culis di zenzero e menta
Polpo su vellutata di fagiolo “cosaruciaro” e frutti di mare succulenti
