WELCOME
Sashimi di salmone in salsa di avocado e lime
Panzerotto di pesce croccante
Girelle di capuliato e sarda
Girelle al finocchietto selvatico
Caviale di zucchine su crema
di caciocavallo e pomodoro confit

———————- COCKTAILS DI BENVENUTO ——————
Prosecco

Aperol Spritz

Cocktail Analcolico

——————– ANTIPASTI ———————-
Ostrica e tartara di scalogno

Gambero rosso di Mazara e lici

Canocchia aromatizzata al mandarino

Tocchetto di ricciola marinato

Alici marinate

Gambero rosa su passion fruit

Tonno su culis di zenzero e menta

Polpo su vellutata di fagiolo “cosaruciaro” e frutti di mare succulenti